衛生福利部所謂「健康食品」的產品，都需經過食品藥物管理署認證，只有標有「健康食品」、「衛署健食字號」及「綠色橢圓標識」，才是有保障的健康食品，除此之外，任何食品標示或廣告如涉及不實、誇張或易生誤解或宣稱醫療效能，違反食品安全衛生管理法第二十八條規定，最高可處四百萬至五百萬元罰鍰。
花蓮縣衛生局發現，近期坊間某些廠商，於固定地點假借健康講座以贈送油、鹽、醬油和米粉等小禮品為誘因，聚集老人家並招募為會員。業者以口語方式宣傳產品誇大效能，兜售「食品」、保健食品或牛樟芝等，讓老人家誤以為產品具「療效」之藥品而購買，而且依老人的財力及易騙程度愈賣愈貴。
近來全台這類廠商因有利可圖，如星火燎原一般，不斷地往鄉間擴增蔓延，造成許多老人不僅損失金錢，也危害健康。為有效阻絕不肖廠商販售誇大不實產品，牙周病治療花蓮縣衛生局於一百年一月即訂定「聚集人潮處所專案查核工作計畫」列管花蓮縣該類場所，持續派稽查員稽查(見圖)，並結合花蓮地檢署、花蓮縣警察牙周病治療方式局、花蓮港務警察總隊、法務部調查局花蓮縣調查站、法務部調查局東部地區機動工作站、和行政院海岸巡防署東部地區巡防局花蓮機動查緝隊等單位加強監控，攜手齊力打擊不法犯罪。
洗牙有人稱作潔牙，而它的正式名稱為「齒垢刮除術」，也就是藉著超音波洗牙機去除附著於牙頸部與牙齦溝之間的軟、硬物質，來確保牙周組織及牙齒的健康。所謂軟物質是指牙菌斑，它是由於食物的殘渣、細胞上皮及細菌混合在一起，緊附於牙齒上。它不但會造成口臭，而且會分泌許多酵素及毒素，來破壞牙齒及其周圍組織，造成蛀牙及牙齦炎。正確的牙周治療建議定期半年洗牙一次並配合正確潔牙牙周病治療方式，可有效預防牙周病的發生。
花蓮鄉親如有發現販售誇大不實產品情事，請提供現場宣傳錄音帶、錄影帶，廣播錄音帶、電視電台光碟片，或檢具報章雜誌廣告影本等違規廣告資料，只要經衛生局查證所檢舉違規事實成立，衛生局依法裁處罰鍰，俟罰鍰繳清後且無行政救濟，依罰鍰金額提撥百分之四十給檢舉人作為獎金，請於上班時間撥打衛生局03-8226959檢舉專線。
牙周病是因黏附在牙齒表面上的牙菌斑細菌產生毒素引發牙肉發炎並進而造成支持組織破壞的疾病。早期牙肉會變紅、變腫，容易流血，稱為牙齦炎，此時牙周還可因刷牙及使用牙線而恢復健康。等到嚴重的牙周炎發生時，牙肉及骨頭可能已受到嚴重的傷害，牙齒可能鬆動、脫落或必須拔牙。事實上，四分之三以上的成人口內有不等程度的牙周疾病。早期牙周病常常是無痛的，所以定期檢查並時常注意自己是否有牙周病的跡象是很重要的。假如你警覺到自己有以下癥兆時，你應該考慮請牙醫師檢查一下自己是否已患有牙周病。刷牙時牙齦流血。牙肉紅、腫、痛。牙肉萎縮。持續口臭。牙齦化膿。牙齒鬆動。咬合改變。活動假牙不密合。
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